Les nombreux parchemins composant le fonds ancien en font la principale richesse et constituent une source précieuse pour l'histoire médiévale de la commune. Les évènements marquants y sont représentés notamment la confirmation par la reine Jeanne des privilèges de la communauté (1352) ainsi que d'autres actes de confirmation des XVe et XVIe siècles (série AA). La première délibération date du XIVe siècle, 1372 exactement (E 051/BB003), la collection est complète jusqu'à la fin de l'Ancien Régime. Moins anciens, les premiers comptes débutent au XVIe siècle (1544), la série (CC) est loin d'être exhaustive, il en est de même pour les autres séries anciennes, bien représentées mais lacunaires, l'incendie en est la cause. La partie moderne est tout aussi riche mais beaucoup plus complète, sauf qu'elle s'arrête au début du XXe siècle pour la majorité des documents.